Folate là gì? Phân biệt folate và axit folic đúng nhất

Folate là gì? Folate làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh ở thai nhi, giúp mẹ bầu có một cơ thể khỏe mạnh trong suốt thai kỳ. Nhưng folate và axit folic có bản chất gần giống nhau, 2 thành phần vẫn có những đặc điểm riêng. Bài viết dưới đây của chúng tôi xin cung cấp cho các bạn một vài thông tin chính xác nhất về sự khác biệt của folate và axit folic nhé.

Folate là chất gì?

Folate là một loại axit amin rất quan trọng và cần thiết trong cơ thể. Cung cấp đầy đủ folate, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mỡ máu, loãng xương. Đặc biệt trong quá trình mang thai, mẹ bầu được cung cấp đầy đủ folate sẽ có cơ thể khỏe mạnh, thai nhi phát triển hài hòa, cân đối, ít mắc phải các dị tật bẩm sinh. Khi mẹ thiếu folate, con sinh ra rất dễ mắc các tật nứt đốt sống, vô sọ.

Cơ chế hoạt động của Folate như thế nào?

Folate tham gia trực tiếp vào quá trình nhân lên của tế bào. Do vậy, khi thiếu folate sẽ khiến quá trình phân chia dang dở, gián đoạn gây ra những tật bẩm sinh, phát triển không hoàn thiện ở thai nhi.

Folate tồn tại ở 2 dạng:

– Một là nguồn gốc tự nhiên.

– Hai là được tổng hợp tạo thành những dạng viên.

Folate tự nhiên có trong rất nhiều các loại thực phẩm và tồn tại chủ yếu là dạng axit folic. Tuy nhiên, nó rất dễ bị phân hủy trong quá trình chế biến thức ăn. Axit folic tự nhiên có nhiều trong các rau củ như súp lơ xanh, cải bắp, rau chân vịt,… các loại hạt ngũ cốc như hạt đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, gạo lứt, yến mạch, ngô,… các loại thịt gồm thịt gà, thịt bò, gan động vật,… Dễ biến đổi như vậy, khi chế biến thức ăn bạn không nên ngâm rửa thực phẩm quá lâu. Bởi quá trình ngâm rửa có thể làm axit folic bị biến đổi.

Folate acid là dạng muối của axit folic, cũng có trong tự nhiên nó ít bị phân hủy hay biến đổi hơn axit folic. Nhiều nghiên cứu cho thấy, người ta thường sử dụng folate để tổng hợp thành dạng viên uống bổ sung, rất có lợi cho sức khỏe. Tùy vào từng lợi ích, bạn nên tham khảo cách bổ sung folate cho đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất trong suốt quá trình sử dụng.

Con đường chuyển hóa axit folic trong cơ thể

Cả axit folic và folate khi vào cơ thể đều được chuyển hóa dưới sự tác động của các enzyme trong cơ thể để tạo thành sản phẩm cuối cùng là L- methyl-acetate. Sản phẩm cuối cùng này dễ dàng được hấp thu vào máu, tế bào để nuôi dưỡng và phát triển.

Cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp chuyển hóa tốt các chất. Đặc biệt là sự chuyển hóa axit folic cho cơ thể hoạt động. Các sản phẩm chuyển hóa của axit folic dễ dàng vận chuyển qua hàng rào máu não, màng tế bào nhờ những chất vận chuyển tích cực. Nhờ thế làm nâng cao sự phát triển, nhân lên tế bào giúp cơ thể khỏe mạnh, hệ tim mạch, xương khớp chắc khỏe, hạn chế tối đa bệnh tật.

Ở những bà mẹ mang thai, sau khi được chuyển hóa, L-methyl-acetate theo hàng rào máu nhau thai truyền qua cơ thể thai nhi. Từ đó, giúp thai nhi phát triển vượt trội và lớn lên. Hơn thế, nó còn làm giảm các nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh.

Sự khác nhau giữa axit folic và folate là gì?

Folate và axit folic là dẫn chất của nhau, nhưng nó vẫn có những đặc điểm khác nhau, cùng theo dõi bảng so sánh giữa folate và axit folic dưới đây:

Trên đây là một vài những gợi ý của chúng tôi axit folic và folate giống và khác nhau như thế nào? Cơ chế hoạt động ra sao? Lợi ích tác dụng như thế nào? Hy vọng nhưng kiến thức này giúp độc giả có được thông tin hữu ích nhất.

=>>Xem thêm: Axit folic có phải là sắt?