Axit folic có phải là sắt không? Sắt và acid folic khác nhau như thế nào

Mỗi khi gặp vấn đề về thiếu máu, mọi người thường được chuyên gia tư vấn cần bổ sung folic, sắt. Hay bổ sung sắt và folic cho mẹ bầu giúp ngăn ngừa nguy cơ bị dị tật thai nhi. Điều này khiến nhiều người lầm tưởng sắt còn có tên khác là acid folic. Vậy axit folic có phải là sắt không? Sắt và acid folic khác nhau như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

Axit folic là gì?

Vào đầu những năm 1940, R.J.William và cộng sự đã đặt tên cho 1 loại vitamin chiết được từ lá spinach là “ acid folic” bắt nguồn từ “folium” trong tiếng Latinh có nghĩa là lá. Trước đó, acid folic đã được biết đến với nhiều cái tên như Vitamin B9, vitamin M hay “yếu tố Wills”.

Ngày nay, khái niệm về acid folic được chỉ ra rõ ràng hơn, để phân biệt với folat. Cả acid folic và folat đều là các dạng tan được trong nước của vitamin B9 có vai trò quan trọng với cơ thể người. Tuy nhiên, acid folic theo bản chất hóa học là dạng oxy hóa của folat. Trong khi folat được tìm thấy nhiều trong các loại thực vật như cà chua, rau dền, súp lơ.. thì acid folic chỉ được tìm thấy trong động vật.

Khi vào trong cơ thể, acid folic bị khử chuyển thành tetrahydrofolic tham gia và nhiều phản ứng quan trọng như tổng hợp glycin, tổng hợp purin, chuyển hóa histidin và tạo hồng cầu bình thường. Thiếu acid folic là một trong những nguyên nhân dẫn đến thiếu máu hồng cầu to. Acid folic là chất cấu tạo nên coenzym tham gia vào quá trình trưởng thành và phân chia của tế bào. Trong cơ thể động vật và người folat tham gia tổng hợp nhiều chất dẫn truyền thần kinh nư adrenalin, dopamin, noradrenalin

Acid folic cần cho sự tổng hợp ADN và phân chia tế bào. Với mẹ bầu, thiếu acid folic dẫn đến nguy cơ thiếu máu, hồng cầu to, sinh non. Với thai nhi khi không được nhận đủ folic từ mẹ sẽ dẫn đến thiếu máu não, không phát triển được và các dị tật ( đặc biệt là dị tật ống thần kinh). Loại dị tật này gây nứt cột sống, khiến thần kinh của thai nhi tổn thương nghiêm trọng, một số trường hợp gây tê liệt thần kinh. Tuy nhiên, nếu bị thừa acid folic, đặc biệt ở trẻ nhỏ có thể dẫn đến nguy cơ tự kỷ.

Sắt là gì?

Sắt là một nguyên tố khoáng cần thiết cho cơ thể. Nó là một nguyên tố phổ biến có trong tự nhiên. Ở người và động vật, sắt tham gia kiểm soát quá trình tổng hợp ADN, vận chuyển oxy, có vai trò quan trọng trong sự phát triển trí tuệ.

Sắt phân bố chủ yếu trong máu. Có 70% tham gia cấu tạo hemoglobin của hồng cầu để vận chuyển oxy, có khoảng 5% tham gia cấu tạo myoglobin của hệ cơ.

Đối với phụ nữ có thai, theo khuyến cáo cần bổ sung 50mg sắt nguyên tố/ ngày.

Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân cơ bản dẫn đến tình trạng thiếu máu. Theo thống kê ở phụ nữ có thai, có đến 70% trường hợp thiếu máu là do thiếu sắt. Lượng sắt cung cấp không đủ gây khó khăn trong việc hô hấp, thiếu máu không vận chuyển được dưỡng chất đi khắp cơ thể, làm cơ thể yếu dần đi. Đối với thai nhi và trẻ nhỏ, thiếu sắt không chỉ gây thiếu máu não mà còn  làm giảm phát triển trí não. Tuy nhiên, nếu thừa sắt gây tích lũy ở tim, gan, khớp làm giảm chức năng các cơ quan trong cơ thể.

=>>Xem thêm: Sắt hữu cơ cho bà bầu

Axit folic có phải là sắt không?

Sắt và acid folic không phải là một chất, cũng không phải dạng chuyển hóa của nhau. Dưới đây là sự so sánh về sắt và acid folic giúp mọi người hiểu hơn về 2 chất này.

=>>Xem thêm: Thực phẩm chứa nhiều sắt cho bà bầu

Trên đây là một vài thông tin về sắt và acid folic nhằm cung cấp cho các bạn thêm kiến thức về 2 chất này. Tuy cùng có vai trò quan trọng đối với cơ thể, song sắt và acid folic không phải là cùng một chất hay dạng chuyển hóa của nhau. Để có sức khỏe tốt, hãy lựa chọn các loại thực phẩm hợp lý để bổ sung lượng sắt và acid folic cần thiết cho cơ thể.